指一些与精米白面相比较而言,含有更多纤维素的食物,例如玉米、高粱、小米、糙米饭等。糙米饭顾名思义,就是没有经过仔细加工的大米饭,因为保留了原本的性质,所以是处于粗粮的队伍里面,尤其是糙米中。糙米饭的蛋白质还有粗纤维含量,都是普通白米的好几倍,而且丰富的粗纤维可以促使人体尽快地排便。
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