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千层水果盒的做法:
1、鸡蛋和糖粉用搅拌棒搅拌,不能打发。
2、加入牛奶。
3、加入面粉搅拌，搅拌有颗粒没关系。
4、黄油放袋子隔热水融化。
5、加入黄油、面粉搅拌，有颗粒没关系。
6、用漏网过滤到另外一个容器中，过滤中过滤网的颗粒用搅拌棒搅拌一下，过滤几次后就不会有颗粒了。
7、过滤后的面糊。
8、煎锅擦上黄油，面糊到入后来回晃动，多余面糊到回容器中，电磁炉600温度。
9、煎好的皮掀一个角，煎锅反扣过来，轻轻一倒就下来了。
10、煎好的皮放油纸上冷却。
11、淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发，打发后的奶油状态提起搅拌有小尖尖12打发后的奶油装入裱花袋，装盒步骤-皮-奶油-水果-皮-奶油-水果-奶油-皮-盖盖子，280毫升盒子一盒奶油用量100克到150克，具体根据水果量来定。
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