一般用种子播种的树苗,约需七年能结果。用枣树根部萌生的树苗,三至四年就能结果。如果嫁接树苗,二至三年就会结果。枣树是鼠李科落叶灌木或小乔木植物,在中国各地都有栽培。花小多蜜,是一种蜜源植物。果实枣,长圆形,未成熟时绿色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。枣的品种繁多,大小不一,果皮和种仁药用,果皮能健脾,种仁能镇静安神;果肉可提取维生素C及酿酒;核壳可制活性炭。
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