打发的奶油化了还能冻回去吗 - 考驾照网
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打发的奶油化了还能冻回去吗

来源：考驾照网更新时间：2020-10-03 00:00

具体如下：

1、看是哪种淡奶油，如是植脂淡奶油，还就得冷冻保存，使用时解冻再打发是可以的。 植脂淡奶油，又叫做人造奶油，价格很便宜，而且容易打发，市售的蛋糕大多用它来做裱花；

2、要是动物淡奶油，是不能冻的，一冻就会油水分离，打发不起了。动物淡奶油是从牛奶里提出来的，味道很香醇，有天然香气，还比植脂的奶油更健康，就是不易保存。

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