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虾干排骨怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-02 00:56

　　1、虾干（水发后）50克、排骨200克、面筋200克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、鸡汤、生抽、花生油各适量。

　　2、排骨洗净斩件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；

　　3、面筋洗净切小块备用；

　　4、开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下排骨大火翻炒，溅少许米酒，加入适量鸡汤和虾干、面筋，调味后中火焖至材料熟透即成。

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