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红极参：
冰岛海参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高。 冰岛红极参脂肪量虽少，但人体必须脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上，海参中主要含有A、B、D、E维生素。海参中含有大量的矿物营养，如钙、镁、锰、硅，其中有机钙含量丰富，为天然补钙食品。
冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，冬季表面结冰，终年人迹罕至。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物，而且由于生长期长，体内营养物质和活性物质积累丰富，其品质远优于其它海参。冰岛红极参外表色泽甘润，体壁肉质丰厚而呈独有的金黄色，其味道鲜美，营养丰富，可谓参中极品。红极参药用价值很高，红极参是少有的药食同源的高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的健康食品。富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸，丰富的维生素和矿物质。因此，红极参是海参中的保健营养极品。
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