腌咸鸭蛋的方法 - 考驾照网
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腌咸鸭蛋的方法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-01 23:10

　　1、将粘在生鸭蛋的污泥洗干净，一定要晾干水分或者用干净毛巾擦干。

　　2、准备两个无水无油的碗，装上酒和盐。

　　3、将晾干的鸭蛋放进装有白酒碗里滚一圈。放进盐里滚一圈，让鸭蛋外壳均匀的裹上一层细盐。将裹好盐的鸭蛋放在保鲜膜上，将鸭蛋紧实的包裹起来。全部包裹好后，放阳台晒一个小时，收回来装进密封罐里，盖好放阴凉处腌制一个月即可。

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