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山楂酱的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-31 01:20

　　1、山楂500克，冰糖250克

　　2、山楂洗净后去核，我是用的裱花嘴。没有裱花嘴的用大点钢笔帽也行。

　　3、切小块

　　4、放入平底锅中，倒入200克水

　　5、放入冰糖

　　6、中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮　5、放入冰糖

　　6、中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火

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　　7、冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎

　　8、搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可

　　9、晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏。最好20天内吃完。

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