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蔬菜分拣员是对蔬菜进行分类、根据货单进行分拣。
蔬菜分拣的方式：
1、人工分拣
分拣作业由人来进行，在实施时，由分拣作业人员巡回于各货架之间，按各客户的需求拣货，直至配齐。
2、人工＋手推作业车分拣
分拣作业人员推着手推车巡回于货架之间，按客户需求进行拣货，直到配齐。它与人工拣选基本相同，区别在于借助半机械化的手推车作业。
3、机动作业车分拣
分拣作业员乘车辆或台车载为一个客户或多个客户拣选。
4、传动运输带分拣
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传动运输带不停地运转，分拣作业人员按指令将货物取出放在传动运输带上，或者放人传动运输带上的容器内，传动运输带运转到末端时把货物卸下来，放在已划好的货位上待装车发货。