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正文
食材
主料 面500g
辅料 水适量 发酵粉适量
1、把发酵粉在温水里泡发.
2、缓缓的倒入面粉中搅拌.
3、拌成絮状.
4、再慢慢柔成面团.
5、放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了.
6、揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟.
7、再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃.
8、来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状.
9、放入凉水锅里，醒十五分钟再开火.
10、盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好.
11、关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅.
12、入盘.
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