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扇贝是深海的水生动物，有人工养殖也有野生的，扇贝的种类很多，有小的有大的，所以就要根据实际来选择。扇贝做法有多种，有煮扇贝，有蒸扇贝，有将扇贝的肉和豆腐炖菜或炖汤。
做扇贝需要用炒锅来做，有电磁炉炒炒锅，有电炒锅，有煤气灶炒锅等。
买回来的扇贝要去沙就要放在水中清理后将煮熟，将扇贝肉区出来。
备好豆腐和土豆，将豆腐土豆炒熟后，将煮的扇贝肉放入菜肴中在炒。
豆腐炖粉条后在放入扇贝肉，这样炖的汤就非常的鲜，可以将汤单独倒出来喝。
扇贝是海鲜，所以在做的时候是要先煮熟后将吃，也可以将肉做汤喝。
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扇贝炖豆腐的做法是：1-备好扇贝，2-将扇贝煮熟后去壳，3-将豆腐和土豆炖好后将熟的扇贝肉放入菜肴中在翻炒。