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生活中的碗筷刀叉等餐具需要定期做消毒处理，以免菌类滋生，平时用开水煮就好，在水烧开之后煮5~15分钟左右即可消除绝大多数的菌类。此方法简单、经济、效果稳定.
开水消毒做法：
生活中的瓷器玻璃器皿都可用开水煮的方法消毒，需将这些物件用60~80度左右的温水浸泡5分钟左右，水烧开之后取出瓷器或玻璃器皿放进开水中，水淹没器皿，煮5~15分钟即可事项消毒灭菌。
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开水消毒的注意事项：
1、开水消毒需确保水的温度在100度作用，也就是沸腾，水温过低不能事项消毒。
2、开水消毒对玻璃器皿和塑料器皿需注意，玻璃器皿需要提前预热，以免急剧加热引起破裂，而塑料器皿不能用开水消毒，以免融化软化变形。
3、生活中的衣物等不建议开水消毒，以化学消毒效果最好，这样可以减少对衣服的损伤。