绿豆芽的食用禁忌 - 考驾照网
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绿豆芽的食用禁忌

来源：考驾照网更新时间：2021-01-31 12:39

　　1、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。

　　2、脾胃虚寒者也应该忌食绿豆芽。

　　3、在烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。而绿豆芽性寒，烹调时配上一点姜丝，能够有效中和它的寒性。

　　4、绿豆芽在焯水时放醋更好哦。因为食醋中的醋酸能促进豆芽中蛋白质凝固，能让豆芽不容易出水，从而保持脆嫩的口感。

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