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油泼鲤鱼的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-05-10 19:44

　　1、将鲤鱼鱼身两侧打花刀。

　　2、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。

　　3、撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。

　　4、捞出鱼摆在盘中。

　　5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

　　6、炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成。

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