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咖啡过期了不能喝。咖啡存放不当，过期后容易受潮发霉，由于咖啡本身就是黑色，肉眼很难辨别，即使过期时间短，但为了健康着想，最好不喝。
如果超过保质期时间很长，变质严重，不但丧失原有的口感，而且咖啡中会滋生一些霉菌和细菌，饮用之后容易发生腹泻腹痛等症状，大量饮用甚至发生食物中毒风险。滋生一些霉菌和细菌，饮用之后容易发生腹泻腹痛等症状，大量饮用甚至发生食物中毒风险。
误喝咖啡怎么办：如果喝的是刚刚过期的，并且数量不大，口感没有异常的话，一般不会出现什么太明显的不良反应，多喝水就可以了；喝咖啡之后如果出现明显恶心，腹泻甚至其他不适症状，建议催吐后及时就医检查。
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