做苹果酱的方法：
材料：苹果800克、水100克、细砂糖150克、麦芽糖150克、柠檬1个；
做法：
1、苹果洗净，去皮去核，切成小块；
2、放入搅拌机，加水打成泥；
3、把苹果泥放入耐酸的锅中，加糖煮化；
4、小火边煮边搅拌，让水分蒸发；
5、加入麦芽糖，继续熬煮；
6、最后加入柠檬汁；
7、熬至酱汁浓稠即可。
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苹果酱保藏方法：
苹果酱做成后立即装入可密封的玻璃瓶中，倒置晾晾。
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