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黑豆的功效有：
清热解毒。黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。改善胃肠道。黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排出，改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。降低胆固醇。黑豆所含皂改善便秘，而且还可以改善肠内菌群环境，起到整肠作用。降低胆固醇。黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。补血养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。美容护发。黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。
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