孕妇可以吃适量皮蛋,但不建议多吃。皮蛋含有一些添加剂,并且含有较多的重金属,且亚硝酸盐一般也会超标,所以不建议多吃,以免影响胎儿发育。建议孕期女性平时多吃一些新鲜的、富含维生素的瓜果蔬菜,或是一些高蛋白、高钙类食物,如鱼肉蛋类。尽量避免接触一些富含添加剂或是腌制的食物
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