1、主料:粳米(100克)黑豆(50克)黑芝麻(50克)。调料:白砂糖(15克)。
2、黑豆、粳米分别淘洗干净;
3、黑豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时,捞起沥干水分;
4、黑芝麻淘洗干净备用;
5、砂锅中加入约2000毫升冷水;
6、将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入;
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7、先用旺火烧沸,然后转小火熬煮;
8、待米烂豆熟后加入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
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