首先碗中打入四个鸡蛋,加入三克酵母粉,200克面粉,然后上手和面至没有干粉后,放在温暖的地方发面(大概两个小时);发好的面团,切成大小差不多的小剂子,用擀面杖擀开,中间放白糖,然后包起来,就可以上锅蒸了。
工具/材料中筋面粉,白糖,酵母粉,鸡蛋。
具体内容在碗中打入四个鸡蛋,加三克酵母粉,两百克面粉,先用筷子搅拌一下,再上手和面,把面团揉至没有干粉就可以放到温暖的地方发酵两个小时左右。
把发酵好的面团切成大小差不多的小剂子,用擀面杖擀开,在中间放白砂糖,然后包好。
锅里烧水,架好蒸笼后就可以把包好的糖馍馍放进去,盖好蒸笼盖子,蒸20分钟后停火,等过一会儿再打开盖子。
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