凉拌佛手瓜需要焯水吗 - 考驾照网
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凉拌佛手瓜需要焯水吗

来源：考驾照网更新时间：2020-11-07 00:00

需要焯水，佛手瓜焯水后不仅可以起到一定的杀菌作用，而且还可以使其中的膳食纤维变软，吃起来口感会更加嫩。另外，焯水还能使佛手瓜的颜色变得更加鲜嫩，看起来会更有食欲，因此佛手瓜焯水后再凉拌会更好，但是要注意焯水时间不宜过长，30到60秒即可。

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