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做辣根木耳的主料有：木耳、辣根。
做辣根木耳的辅料有：姜、味达美、醋、香油等。
辣根木耳的具体做法及步骤为：
1、把木耳提前泡好，洗干净。
2、锅中加水烧开，把洗干净的木耳放到开水中焯一下。
3、捞出，然后放到提前准备的凉水2、锅中加水烧开，把洗干净的木耳放到开水中焯一下。
3、捞出，然后放到提前准备的凉水中过一下凉水，捞出后，沥干水分，放入盘中。
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4、放少量辣根在碗中，倒入味达美、醋、香油等、均匀搅拌，直到辣根化完。
5、切姜末，放入调好的辣根中，辣根木耳就制作完成。