白参和排骨炖煮最好;
具体制作步骤:
1、将排骨洗净切断;
2、将排骨放入热水中清煮,并除去血渍;
3、然后将排骨取出并晾干水分;
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4、将白参、白术、熟地黄、川芎、甘草洗净沥干备用;
5、在汤钵内倒适量清汤,放入排骨、白参、白术、熟地黄、川芎、甘草、姜片、料酒一起搅拌均匀;
6、将汤钵放入大锅中隔水炖4小时即可;
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