打蛋器电动的好还是手动的好 - 考驾照网
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打蛋器电动的好还是手动的好

来源：考驾照网更新时间：2021-03-30 14:58

　　1、各有各的好,看要做的是什么。

　　2、手动打蛋器:手动打蛋器主要用于打蛋、打发黄油、搅拌材料。一般做饼干和派皮打发黄油时会用手动打蛋器进行打发工作,搅拌食材的时候也会用它,建议制作蛋糕搅拌面糊时最好使用手动打蛋器,用电动的容易让面起筋,影响口感。

　　3、电动打蛋器:一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位,主要用于打发蛋白,打发鲜奶油时使用。比较省时,省力。

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