火参果成熟可以从颜色、形状、瓜籽上判断。外观:个头较大、外层皮是金黄色。手感:外皮会有一点硬又稍软,且凹凸不平,刺也会硬硬的。瓜籽:成熟的火参果籽像黄瓜瓣。一般成熟的火参果不酸,和蜂蜜一起吃才是美味。
怎么判断火参果熟了从颜色上:外层皮是金黄色,十分亮眼,没有成熟是亮绿,此时吃起来就干不如成熟度高的金黄色火参果。
从形状上:外皮浑身长“犄角”会有一点硬,用手摸刺也会硬硬的。
从瓜籽上:成熟的火参果籽像黄瓜瓣,和凝胶状的果肉可以一起吃的,品尝一口味道类似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合的产物。
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结语:火参果中含有很多维生素,可促进消化,美容养颜等。火参果要放在通风和阴凉处,火参果最好的保存,是在它刺完整的情况下,不要跟其它的刺相碰,就可以放一段时间。