综合来看,牛肉含热量最多,猪肉含脂肪最多,具体如下:
鸡肉每100克含有167千卡热量和9、6克脂肪,鸡肉缺乏维生素。猪肉每100克含有320千卡热量和28克脂肪,猪肉维生素B1含量丰富。牛肉每100克含有550千卡热量和2、3克脂肪,牛肉营养丰富,其蛋白质含量很高,氨基酸组成更适合人体的需求,而且含有较多的矿物质,如钙铁硒等。
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