水的定压比热容是4.2*10^3焦/千克·摄氏度,水的汽化热为40.8千焦/摩尔,相当于2260千焦/千克,一个大气压的饱和水蒸汽(约99.63℃)定压比热容是1.525KJ/Kg·K。
在压强不变的情况下,单位质量的某种物质温度升高1K所需吸收的热量,叫做该种物质的定压比热容,用符号Cp表示,国际制单位是:J/(kg·K)。对于同种气体,定压比热容一般比定容比热容大。
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