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材料：
牛腩、调料、葱头、蒜头、姜块、香袋、味精、粉条。
步骤：
1、将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟;
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2、捞起切成小块，放入调料腌制;
3、将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒;
4、下牛腩块并将香袋置于其中;
5、放入牛骨汤，焖三至四小时;
6、再将原汤倒入煮沸，并加入味精等;
7、待锅中水沸才投入，边煮边搅动;
8、待煮到粉条轻拉即断时捞起;
9、经清水浸洗、捞起、晾干待用;
10、在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。