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鳝爆虾怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-01-31 08:37

　　1、主料鳝片、虾球配料香菇、笋片、油菜心调料盐、味精、糖、蚝油、料酒、淀粉、花生油、胡椒粉、芡汤。

　　2、鳝片切段，入味，上浆。虾球入味，上浆。

　　3、将主料分别用油划熟捞出。

　　4、煸炒香菇、笋片，调味，加主料炒匀，勾芡装盘，用焯熟的油菜心围边即可。

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