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炒火锅底料

来源：考驾照网更新时间：2021-01-01 17:56

　　1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下底料。

　　2、油锅内下白糖开小火慢炒，待白糖融化起泡时（浮上油面呈金黄色即可）下姜、葱、蒜及大料煸炒。

　　3、开大火，将骨头汤到入，加盐（以汤料的咸度投放，按自身口味来定）和鸡精，汤开后投入过油的干辣椒和花椒转小火慢熬10分钟后即可按自己的喜好烫食菜品了。

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