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韭苔炒肉丝

来源：考驾照网更新时间：2021-05-09 23:39

　　1、材料：韭苔 瘦肉 姜 红辣椒 淀粉 酱油 香油 盐 油

　　2、把韭苔洗净后切去头部的韭菜花，再切掉根部较老的部分，然后切成2个指节般长度

　　3、姜切成丝 红辣椒切成斜丝

　　4、瘦肉切丝 ，用淀粉香油和酱油，腌制一会

　　5、肉切丝 ，用淀粉香油和酱油，腌制一会

　　5、锅里油热，把肉丝过油滑散捞出

　　6、锅内少许油，姜丝和红辣椒丝炒一下

　　7、放韭苔中火翻炒2分钟

　　8、放入瘦肉丝

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　　9、加盐鸡精

　　10、翻炒匀出锅

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