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甲鱼煮粥怎么煮

来源：考驾照网更新时间：2020-08-17 00:00

材料：甲鱼1只，糯米100克，肉汤1250克，精盐少许，料酒少许，猪油少许，胡椒粉少许，葱头少许，姜块少许。

做法：1、将甲鱼杀洗干净，剁成小块，在开水锅中略煮，捞出，刮去黑皮备用;

2、将炒锅烧热下猪油，投入甲鱼，炒到无血水时，加入料酒、葱、姜、肉汤烧开，用上火炖熟;

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3、将鱼骨刺及葱、姜拣去不用，加入洗净的糯米、精盐煮成粥，调入胡椒粉即可。

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