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四季豆和菠菜可以一起吃。
以“炒菠菜面”为例，做法如下：
主料：面粉200克，五花肉50克，菠菜1小把；
辅料：四季豆50克；
调料：色拉油适量，食盐少许，酱油适量，葱适量，姜适量，蒜适量；
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做法：
1、菠菜洗净后用热水焯几秒钟，放入料理机打成汁，面粉加菠菜汁和成硬硬的面团；
2、将面团用面条机压成面条，没有面条机可以手擀；
3、将肉切片，四季豆洗净掰成两三厘米的小段备用；
4、锅中烧开水，将面条放入煮熟至无硬芯，不需要煮的太烂；
5、将面条捞出，迅速过一下凉开水；
6、将面条捞出，控干水分；
7、面条中倒入少量的植物油，香油最好，用筷子抖一下，使面条均匀的沾上一层植物油，备用；
8、锅中烧热油，放入葱末炝锅，放入肉片炒至变色，放入四季豆翻炒至熟透，然后加入酱油、料酒、盐，最后出锅装盘。