1、用小火煮粥,最好煮多几次,一定要煮到很烂,融掉的粥会渗到沙煲里面,不仅会保护沙煲,以后煮的东西也会更香。烧热的砂锅不要马上放到冰凉的台面上,放在垫子上避免缩裂。这种方法不仅对已经裂缝的沙煲管用,而且还可以预防新买的沙煲出现裂缝。
2、还有一种预防新买的沙煲开裂的方法,把沙煲放在水里泡三至五天,以后使用都不会再出现裂缝的情况。
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