方法一: 在超市里买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350毫升。 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。
方法二:买一盒淡奶油,把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上,才可以;或者用电动搅蛋器,只要2到4分钟即可。
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