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海产品咸虾仁可以做金钩豆腐。
材料：嫩豆腐一盒、西葫芦50克、咸虾仁10克、咸蛋黄2个、小葱适量、生粉一小勺、温水一小碗。
做法：
1、 首先把豆腐切丁、西葫芦切丁、咸蛋黄蒸熟后切碎或者碾碎，虾米洗净滤干，切好葱花。
2、 热油锅，把一小葱花。
2、 热油锅，把一小部分葱花、虾米、咸蛋黄一起放入锅中煸炒至出香味，然后倒入西葫芦翻炒。
3、 倒入豆腐，用铲子在锅中画圈推着豆腐走。
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4、 倒入大半碗水或者高汤，焖3分钟。
5、 小半碗水放点生粉拌匀，出锅前勾芡一下即可出锅。