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芒果里面黑色的筋是纤维素氧化变黑。芒果肉里有黑色的硬块或者有黑色的丝都是不可以吃的，虽然可能吃起来口感和正常芒果并没有什么不一样，
但是这些芒果不是受过污染就是化学材料催熟剂导致，是有一定的有害物质的，因此不建议食用。
芒果的正确保存方法：
1、拿一个纸盒，再用纸将芒果一个个分别包起来，可以是卫生纸，干净的报纸也可以。再放在纸盒里，一起放在家里的某个避光、阴凉、通风的角落里，可以存放4-5天的样子。
2、用保鲜袋装好芒果，放在冰箱冷藏室冷藏，可以保存几天的时间，最好每天看看是否发软变烂，要及时吃掉，变质了就不能吃了。
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3、可以在芒果的旁边放几包防腐剂，这样可以让防腐剂及时吸去芒果周围的水分，给它营造一个干燥的环境，这种保存方法可以保存水果好多天。但是要注意不要将防腐剂撒在芒果上，不然这芒果就不能吃了。