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虾仁的做法有哪些

来源：考驾照网更新时间：2021-01-01 07:12

　　1、对虾洗净。

　　2、去壳，取出虾仁。

　　3、从虾背开连刀，取出虾线。

　　4、加干淀粉，料酒抓匀。

　　5、腌制10分钟。

　　6、鸡蛋打成蛋液。

　　7、锅中下宽油，放入鸡蛋滑散盛出备用。

中下宽油，放入鸡蛋滑散盛出备用。

　　8、另起锅下油，放少许姜丝炝锅。

　　9、倒入虾仁大火翻炒10秒。

　　10、放入炒好的鸡蛋。

　　11、加盐大火翻炒20秒，关火。

　　12、盛盘，一盘鲜美滑嫩的滑蛋虾仁就做好了。

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