如何做炸洋芋皮脆 - 考驾照网
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如何做炸洋芋皮脆

来源：考驾照网更新时间：2021-03-30 03:06

　　1、把削皮的马铃薯切割成1.5mm厚的圆片；

　　2、用凉水侵泡，并清洗去木薯淀粉，随后控干水份备用；

　　3、盐和鸡精、白胡椒粉翻拌预留；

　　4、炒菜锅容易上火，放进花生油烧开，待油起烟时，将土豆块撒上入用灶火煎，至土豆块发硬时，变为微火，并且用叉子轻轻地搅拌，直煎至黄而脆；

　　5、捞起来撒上拌好的盐就可以。

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