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烧烤肉串怎么腌制？
1、把羊肉洗干净切小块，大小适中，不能太小，否则一烤就没了。
2、在羊肉块中加入五香粉、孜然粉、黑胡椒粉、孜然和迷迭香。
3、把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中，把生姜洗干净切片放进去。
4、放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量放入少许白糖，搅拌均匀后放入少量的食用油，再次搅拌均匀，最后腌制半小时左右即可。
总结
1、把羊肉洗干净切小块，大小适中。
2、在羊肉块中加入五香粉、孜然粉等。
3、把洋葱洗干净切碎，倒入羊肉中。
4、最后腌制半小时左右。
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