大葱饺子馅发苦可以加入少许醋和生蒜减轻苦味。饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
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