面包的保质期是2-3天。通过特殊的工艺,保质期大多不会超过7天,再久则需要添加食品添加剂。放在冰箱延长保质期是不合理的,即使能让微生物超标延缓,但它破坏了面包的口感。面包是需要常温保存的食品,进了冰箱,会加快水分流失,影响口感。
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