泉州米线糊怎么煮 - 考驾照网
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泉州米线糊怎么煮

来源:考驾照网更新时间:2020-07-01 00:00

主料:虾糠,鱼肉,猪骨汤。

配料:精盐,味精,淀粉。

步骤:1、将虾糠包扎用中火煮半小时,捞起汤汁。把熟鱼肉撕成丝。

2、旺火,倒入猪骨汤和虾糠汤汁,浇沸。面线稍捻碎放入沸汤锅中,加精盐、味精。淀粉调水徐徐舀入锅中,并不停推勺至面线浮起,锅中汤汁成糊状即可。

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