原料:田螺300克、萝卜干10克、油、黄豆酱、拌饭酱、海鲜酱油、辣椒、生粉。
步骤:
1、剪去田螺的螺未;
2、使用清水淘洗田螺,并沥干水分;
3、将萝卜干切碎,起锅放入少量食用油,并放入锅中,微火煸出香味;
4、将少量黄豆入锅中,微火煸出香味;
4、将少量黄豆酱、拌饭酱放入锅中;
5、放入少量酱油;
6、将锅里的所有食材微火炒出香味;
7、将田螺入锅,开大火,快速翻炒锅中的所有食材;
8、生粉兑水后,调小火,放入锅中,继续翻炒均匀即可装盘。
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