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新鲜的鲤鱼怎样存放

来源：考驾照网更新时间：2020-07-04 00:00

1、清除内脏、腮，清洗干净。

2、放在凉爽通风处（0摄氏度左右最佳，亦可冷藏），这个过程称作“排酸”，能使口味达到最佳。

3、如需长时间存放，只好用塑料袋包装冷冻，但口感稍差。

4、如果量较大：请摊开放在凉爽通风处短暂保存，需要远途运输的采用保温箱加冰。

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