煮生燕麦片的时候,避免长时间高温煮,以防止维生素被破坏。因为生燕麦片煮的时间越长,其营养损失就越大。生燕麦片一般需要煮20至30分钟,中间要多次搅拌。如果生燕麦片与其他食材搭配着煮,则要根据情况再决定煮多久。生燕麦片最好能煮够20至30分钟,不然生燕麦片就会太硬,对于喜欢吃较软口味的人可以适当地煮久一点,煮太久效果也会欠佳,其营养损失就会越大。因此,煮生燕麦片时,应根据个人情况,适当调整煮的时间。
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