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怎样做鱼头粉丝

来源：考驾照网更新时间：2021-05-08 08:21

　　1、粉丝提前泡发，鱼头清洗干净，用姜片和料酒抓匀腌一会儿。

　　2、泡发好的粉丝清洗干净。

　　3、起锅烧油。

　　4、油七成热时，下鱼头煎香，加适量的水，小火炖煮几分钟，熬至鱼头汤成白色。

　　5、加入粉丝，稍煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味。

　　6、撒上葱花，起锅装盘即可。

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