新鲜核桃能吃,核桃生吃很好,其营养价值比核桃更高,同时它的味道也非常好,要比干核桃更加鲜香。核桃中含有丰富的维生素E,维生素E为大脑的重要组成部分,长吃核桃可延缓衰老并增长智力。核桃中含有大量的锌,锌是人体不可缺少的微量元素,可调解内分泌,促进伤口愈合并益寿延年,同时空腹生食核桃还可以治疗便泌。
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