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1、白萝卜酱干馅：将白萝卜切成丝，再切成小段，酱干剁碎，下油锅放盐、酱油、蔬菜精、蘑菇精和味精即可。
2、胡萝卜酱干馅：将胡萝卜刨丝在切碎，酱干剁碎，下油锅炒熟放盐、酱油、蔬菜精、蘑菇精和味精即可。
3、扁豆酱干青椒馅：将嫩扁豆切丝剁碎，酱干青椒剁碎，下油锅炒熟放盐、酱油、蔬菜精、蘑菇精和味精即可。
4、豆角青椒馅：将豆角切丝剁碎，将青椒切碎，也可加入酱干，下油锅炒熟放盐、酱油、蔬菜精、蘑菇精和味精即可。
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5、青菜粉丝香菇馅：先将青菜叶切碎，将泡好的粉丝切成小段，再将香菇切碎，下油锅炒熟放盐、酱油、蔬菜精、蘑菇精和味精即可。