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金海菇是海鲜产品，其质地脆爽，皮金红，此菜制作简便，咸鲜清爽，脆香适口。
主料：袋装金海菇一袋，净荷花瓣 70g；
辅料：葱白节50g，干花椒10粒，生姜片10g，色拉油、味精、精盐各适量。
步骤：金1.海菇解冻，改刀成一字条，荷花瓣从中切一刀；
步骤：金1.海菇解冻，改刀成一字条，荷花瓣从中切一刀；
2、炒锅内放入色拉油，加热；
3、放入葱白节，花椒，生姜片，煸炒；
4、放入精盐，放入金海菇，煸炒入味；
5、快速放入荷花瓣，炒至断生，放入味精，煸炒均匀，起锅即可。
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